Good Morning, Cape Town

Die ersten Sonnenstrahlen scheinen durch unsere Jalousien: Zeit in den Tag zu starten. Der Vorteil in einem Land zu leben, in dem so viele gesunde Früchte wachsen, macht sich schon beim Frühstück bemerkbar. Aus Papaya, Erdbeeren und Bananen wird im Nu eine Smoothie-Bowl zubereitet, welche mich mit einem Vitamin-Schock aus dem morgendlichen Koma reißt. Der Tagesbedarf eines Erwachsenen an Vitamin C ist schon mit 100 Gramm Papaya abgedeckt, außerdem hilft sie der Verdauung auf den Schwung. Die Erdbeeren tragen ihren Teil zur Mineralversorgung bei, indem sie einen mit Mangan, Eisen, Jod, Fluor und Kalium versorgen. Und die Bananen sorgen mit Kohlenhydraten und Eiweiß für ausreichend Energie für den Tag. Let´s start the day!

Smoothie-Rezept

2 Bananen

¼ Papaya

5 Erdbeeren

1 Tasse Milch